Численное решение задачи по определению продолжительности процесса замораживания заготовок из теста
Аннотация:
Ключевые слова:
Постоянный URL
Статьи в номере
- Поздравляем с юбилеем! Игорю Игнатьевичу Орехову 70 лет
- Об определении температуры продукта при сушке его на инертных телах в вихревых аппаратах
- Математические основы алгоритмизации управления процессом замораживания рыбы в условиях промысла
- Микробиологическая оценка качества подмороженной рыбы
- Моделирование процесса вакуум-сублимационной сушки жидких термолабильных продуктов на инертных носителях
- Вакуумное низкотемпературное обезвоживание жидких и пастообразных термолабильных материалов
- Система кондиционирования воздуха кабины транспортного средства с использованием выхлопных газов
- Термостабилизирующие устройства для радиоэлектронной аппаратуры
- Теплообмен и аэродинамическое сопротивление одиночных оребренных труб с малым шагом оребрения
- Десублимация пара на поверхности трубы
- Новые криогенные баки для автомобилей, работающих на сжиженном природном газе
- Определение мгновенных напряжений в различных сечениях пластины прямоточного клапана
- Изучение теплопроводности тройной смеси озонобезопасных фреонов (R32 + R125 + R134a) в жидкой и газовой фазах при низких температурах