Способы стабилизации криозащитных свойств полуфабрикатов ржано-пшеничного хлеба
Аннотация:
Ключевые слова:
Постоянный URL
Статьи в номере
- Десятое юбилейное Общее собрание Международной академии холода
- Может ли хирургия стать источником счатья?!
- Научно-технические результаты деятельности ОАО «Криогенмаш» на этапе реформирования экономики России
- Новые компьютерные тренажеры холодильных установок
- Исследование картины течения и теплопроводности R22 и R134a при испарении в трубах малого диаметра
- Список членов Международной академии холода
- О термостабилизации нескольких объектов на разных температурных уровнях
- Способ осреднения уравнений гидродинамики для расчета движения рабочих сред в холодильных системах
- Оценка эффективности теплоотдачи оребренных труб, изготовленных методом деформирующего резания
- Второй вириальный коэффициент хладагентов
- Модель и аналитическое описание процесса сублимационной сушки полидисперсных материалов
- О времени промораживания прямоугольного бруса и параллелепипеда