Расчет продолжительности глазирования замороженных продуктов
Аннотация:
Ключевые слова:
Постоянный URL
Статьи в номере
- 22-й Международный конгресс по холоду
- Термодинамические свойства растворов R600a / компрессорное масло «ХМИ АЗМОЛ»
- Второй вириальный коэффициент хладагента R125
- Сущность эффекта ранка
- Моделирование микроклимата кабины транспортного средства
- Исследование термодинамических циклов низкотемпературной сепарации природного газа, содержащего парафины
- Юрию Порфирьевичу Солнцеву 75 лет
- Воздушный турбохолодильный агрегат для быстрого замораживания растительной продукции во флюидизационном слое
- Воздействие низкой температуры на динамику численности и проявление биоконтролирующего эффекта бактериями родов Pseudomonas и Bacillus
- Эффективность ротационного охлаждения компотов в таре СКО 1-82-500 в потоке атмосферного воздуха
- Фруктовые и овощные напитки функционального назначения
- Реологические характеристики кулинарного жира «Сало растительное»