Например, Бобцов

Исследование влияния состава съедобной пленки на прочностные характеристики

Сборник тезисов
Конференция:IV Всероссийский конгресс молодых ученых
Раздел:Инженерные системы и приборостроение
Рубрика:Химические технологии и материалы нового поколения
Год:2015

Исследование влияния состава съедобной пленки на прочностные характеристики

УДК:621.798.18

Аннотация

Съедобная пленка - это тонкий слой, покрывающий продукт питания, который позволяет увеличить срок годности и сохранить качество без вреда для здоровья человека. Цель работы - получение пленок на основе желатина и крахмала с увеличенной прочностью.

Материалы конференций