Investigation of ultrasound influence on quality parameters of kvass

Сборник тезисов

Конференция:V Всероссийский конгресс молодых ученых

Раздел:Экономика и гуманитарные науки

Рубрика:Иностранный язык как средство современного научного и профессионального общения

Год:2016

Investigation of ultrasound influence on quality parameters of kvass

Демченко Вера Артемовна, Жемчужникова Инна Витальевна, Образцова Анастасия Сергеевна

Демченко Вера Артемовна

УДК:534-8: 65.011.56: 663.126:663.479.1

Скачать PDF

Аннотация

It is offered to use ultrasonic device to improve management of kvass production process. The purpose of the research is to investigate influence of processing of technological water and barmy suspension by means of ultrasound during kvass preparation.

Investigation of ultrasound influence on quality parameters of kvass

Investigation of ultrasound influence on quality parameters of kvass

Аннотация

Постоянный URL

Материалы конференций

Investigation of ultrasound influence on quality parameters of kvass

Investigation of ultrasound influence on quality parameters of kvass

Аннотация

Постоянный URL

Поделиться

Материалы конференций