Сборник тезисов
Конференция:V Всероссийский конгресс молодых ученых
Раздел:Школьная секция
Рубрика:Школьная секция
Год:2016
Исследование качества муки
УДК:576
Исследование качества муки
Аннотация
В работе выполнено изучение показателей качества муки, их оценка различными методами, используя возможности цифровой лаборатории «Архимед», и составление сравнительной характеристики.