К вопросу определения углеводного состава в Цетрарии Исландской

Сборник тезисов

Конференция:V Всероссийский конгресс молодых ученых

Раздел:Инженерные системы и приборостроение

Рубрика:Биотехнологии и ресурсосберегающие инженерные системы

Год:2016

К вопросу определения углеводного состава в Цетрарии Исландской

Коченда Ольга Леонидовна

Забодалова Людмила Александровна

УДК:664:582.29

Скачать PDF

Аннотация

Целью работы стало определение содержание углеводного состава в Цетрарии исландской. Основной группой биологически активных веществ Цетрарии исландской являются полисахариды, галактоманнан, гемицеллюлоза, целлюлоза, простые сахара, содержание которых достигает от 80 до 84% от всей массы. Известно, что реологические свойства отвара определяются свойствами и концентрацией лихенина. Лихенин – смесь гомологических полимеров разной молекулярной массы, связанных альфа-гликозидными связями, а в полимерах β-гликозидными связями.

К вопросу определения углеводного состава в Цетрарии Исландской

К вопросу определения углеводного состава в Цетрарии Исландской

Аннотация

Постоянный URL

Материалы конференций

К вопросу определения углеводного состава в Цетрарии Исландской

К вопросу определения углеводного состава в Цетрарии Исландской

Аннотация

Постоянный URL

Поделиться

Материалы конференций