Сборник тезисов
Конференция:V Всероссийский конгресс молодых ученых
Раздел:Инженерные системы и приборостроение
Рубрика:Биотехнологии и ресурсосберегающие инженерные системы
Год:2016
Исследование йодсодержащего сырья как функционального ингредиента в составе рецептуры мягкого сыра
УДК:637.1; 615.32