Например, Бобцов

Создание напитка, обогащенного йодом

Сборник тезисов
Конференция:V Всероссийский конгресс молодых ученых
Раздел:Инженерные системы и приборостроение
Рубрика:Биотехнологии и ресурсосберегающие инженерные системы
Год:2016

Создание напитка, обогащенного йодом

Подкина Евгения Александровна
Данина Марина Максимовна
УДК:663.42
Скачать PDF

Аннотация

Йод – жизненно важный для организма микроэлемент, отвечает за нормальное функционирование щитовидной железы, которая, в свою очередь, регулирует рост и обмен веществ. Каждый человек ежедневно должен употреблять в пищу продукты, богатые им. Самым лучшим его источником являются морские водоросли. Сухая ламинария содержит от 26 до 180 мг на 100 г, морская капуста – 200-220 мг йода. Учитывая полезные свойства ламинарии, можно организовать мини производство напитка с её использованием. Рассчитать затраты на производство и составить бизнес план.

Постоянный URL

Материалы конференций

Содержание © 1993–2024 Университет ИТМО
Разработка © 2015 Университет ИТМО