Например, Бобцов

Применение трековых мембран при холодильном хранении плодов

Сборник тезисов
Конференция:V Всероссийский конгресс молодых ученых
Раздел:Инженерные системы и приборостроение
Рубрика:Биотехнологии и ресурсосберегающие инженерные системы
Год:2016

Применение трековых мембран при холодильном хранении плодов

Скуридина Дарья Анатольевна, Третьяков Александр Александрович
Колодязная Валентина Степановна
УДК:664.8.037.1
Скачать PDF

Аннотация

Исследованы изменения интенсивности дыхания и биологически активных веществ в зависимости от газового состава при хранении яблок, сортов Пепин Шафранный и Грушовка, в контролируемой атмосфере. Выявлены преимущества холодильного хранения яблок в контролируемой атмосфере, создаваемой с помощью газоселективной композиционной мембраны, состоящей из подложки на основе трековой мембраны из полиэтилентерефталата и селективного слоя на основе кремний-органического блок-сополимера.

Постоянный URL

Материалы конференций

Содержание © 1993–2024 Университет ИТМО
Разработка © 2015 Университет ИТМО