Например, Бобцов

Ингредиенты для разработки специализированных пищевых продуктов для спортсменов

Сборник тезисов
Конференция:V Всероссийский конгресс молодых ученых
Раздел:Инженерные системы и приборостроение
Рубрика:Биотехнологии и ресурсосберегающие инженерные системы
Год:2016

Ингредиенты для разработки специализированных пищевых продуктов для спортсменов

Сечкарёв Кирилл Вадимович
Андреев Анатолий Николаевич
УДК:664.6
Скачать PDF

Аннотация

Выполнена разработка рецептуры и технологии функционального хлеба для здорового питания школьников. Функциональные продукты питания – это продукты или пищевые ингредиенты, которые положительно влияют на здоровье человека в дополнение к их питательной ценности.

Постоянный URL

Материалы конференций

Содержание © 1993–2024 Университет ИТМО
Разработка © 2015 Университет ИТМО