Например, Бобцов

Касательные напряжения в потоках водно-зерновых суспензий

Сборник тезисов
Конференция:V Всероссийский конгресс молодых ученых
Раздел:Инженерные системы и приборостроение
Рубрика:Биотехнологии и ресурсосберегающие инженерные системы
Год:2016

Касательные напряжения в потоках водно-зерновых суспензий

Новоселов Александр Геннадьевич, Степаненко Анастасия Викторовна
Гуляева Юлия Николаевна
УДК:637.182
Скачать PDF

Аннотация

Приведены результаты исследования касательных напряжений водно-зерновой суспензии и их изменения в процессе водно-тепловой обработки. Исследованы суспензии с гидромодулем в диапазоне 1:2,5-1:4. Температура суспензии во всех экспериментах изменялась в диапазоне 20 - 90 С, скорость сдвига – в диапазоне 2 - 436 с-1. Время проведения каждого эксперимента составляло 2000 с. Предложено сравнение касательных напряжений ячменных и ржаных заторов.

Постоянный URL

Материалы конференций

Содержание © 1993–2024 Университет ИТМО
Разработка © 2015 Университет ИТМО