Разработка технологии сухих молочных каш для геродиетического питания

Сборник тезисов

Конференция:V Всероссийский конгресс молодых ученых

Раздел:Инженерные системы и приборостроение

Рубрика:Биотехнологии и ресурсосберегающие инженерные системы

Год:2016

Разработка технологии сухих молочных каш для геродиетического питания

Феткуллова Дарья Дамировна

Белозерова Мария Сергеевна

УДК:637.1

Скачать PDF

Аннотация

Разработана технология сухих молочных каш для питания пожилых людей. Продукт изготовлен из сухого обезжиренного молока и полбяной муки с добавлением овсяных хлопьев. Рецептура продукта разрабатывалась с учетом потребностей организма в пожилом возрасте.

Разработка технологии сухих молочных каш для геродиетического питания

Разработка технологии сухих молочных каш для геродиетического питания

Аннотация

Постоянный URL

Материалы конференций

Разработка технологии сухих молочных каш для геродиетического питания

Разработка технологии сухих молочных каш для геродиетического питания

Аннотация

Постоянный URL

Поделиться

Материалы конференций