Например, Бобцов

Разработка установки для получения фруктово-ягодных соков с использованием ультразвуковой стерилизации

Сборник тезисов
Конференция:V Всероссийский конгресс молодых ученых
Раздел:Инженерные системы и приборостроение
Рубрика:Биотехнологии и ресурсосберегающие инженерные системы
Год:2016

Разработка установки для получения фруктово-ягодных соков с использованием ультразвуковой стерилизации

Демченко Вера Артемовна, Зикруллаев Джахонгир Фуркатович
Демченко Вера Артемовна
УДК:534-8: 65.011.56: 663.126
Скачать PDF

Аннотация

Замена автоклава, используемого для стерилизации на пищевых производствах, который в огромных количествах потребляет электроэнергию и воду, а также выделяет много тепла и производит много шума, целесообразна и с точки зрения экологии. В отличие от автоклава, ультразвуковой стерилизатор потребляет меньше энергии, и воды, от него исходит мало тепловых выбросов, а благодаря защитному экрану шума он производит.

Постоянный URL

Материалы конференций

Содержание © 1993–2024 Университет ИТМО
Разработка © 2015 Университет ИТМО