Например, Бобцов

Подбор горных лечебных трав Таджикистана для обогащения кисломолочного продукта

Сборник тезисов
Конференция:V Всероссийский конгресс молодых ученых
Раздел:Инженерные системы и приборостроение
Рубрика:Биотехнологии и ресурсосберегающие инженерные системы
Год:2016

Подбор горных лечебных трав Таджикистана для обогащения кисломолочного продукта

УДК:637.1

Аннотация

Представлен подбор концентрата горных трав Таджикистана в качестве функциональных ингредиентов при производстве кисломолочных продуктов.

Материалы конференций