Сборник тезисов
Конференция:V Всероссийский конгресс молодых ученых
Раздел:Инженерные системы и приборостроение
Рубрика:Биотехнологии и ресурсосберегающие инженерные системы
Год:2016
Влияние пульсирующего магнитного поля и ультразвука на стойкость хлебопекарной эмульсии
УДК:664.8