Например, Бобцов

Разработка рецептуры минерализованного Bio-напитка

Сборник тезисов
Конференция:VI Всероссийский конгресс молодых ученых
Раздел:Инженерные системы и приборостроение
Рубрика:Биотехнологии и ресурсосберегающие инженерные системы
Год:2016

Разработка рецептуры минерализованного Bio-напитка

Апанасенко Илья Дмитриевич
Данина Марина Максимовна
УДК:664.681.9
Скачать PDF

Аннотация

Целью работы является исследование и разработка рецептуры тонизирующего Bio-напитка на основе солодового сусла с использованием в качестве продуцента глюконовой кислоты высших грибов рода Gluconobacter oxydans.

Постоянный URL

Материалы конференций

Содержание © 1993–2024 Университет ИТМО
Разработка © 2015 Университет ИТМО