Например, Бобцов

Применение энтропийно-информационного анализа для оценки состояния биологических систем

Сборник тезисов
Конференция:VI Всероссийский конгресс молодых ученых
Раздел:Инженерные системы и приборостроение
Рубрика:Биотехнологии и ресурсосберегающие инженерные системы
Год:2016

Применение энтропийно-информационного анализа для оценки состояния биологических систем

УДК:663.127

Аннотация

В работе рассмотрена возможность применение энтропийно-информационного анализа для оценки стрессоустойчивости пищевых дрожжей в процессе спиртового брожения.

Материалы конференций