Например, Бобцов

Разработка оригинальных сортов пивных напитков верхового брожения

Сборник тезисов
Конференция:VI Всероссийский конгресс молодых ученых
Раздел:Инженерные системы и приборостроение
Рубрика:Биотехнологии и ресурсосберегающие инженерные системы
Год:2016

Разработка оригинальных сортов пивных напитков верхового брожения

УДК:663.451

Аннотация

Суть данной работы заключается в поиске источника микроорганизмов пригодных для создания пивного напитка типа "ламбик".

Материалы конференций