Сборник тезисов
Конференция:VI Всероссийский конгресс молодых ученых
Раздел:Инженерные системы и приборостроение
Рубрика:Биотехнологии и ресурсосберегающие инженерные системы
Год:2016
Выбор способа и дозы внесения картофельной клетчатки в нормализованную смесь при производстве кисломолочного продукта
УДК:637.136