Например, Бобцов

Разработка технологии плодово-ягодного вина

Сборник тезисов
Конференция:VI Всероссийский конгресс молодых ученых
Раздел:Инженерные системы и приборостроение
Рубрика:Биотехнологии и ресурсосберегающие инженерные системы
Год:2016

Разработка технологии плодово-ягодного вина

Бабенко Дарья Павловна
Матвеева Наталья Алексеевна
УДК:663.3
Скачать PDF

Аннотация

Российская Федерация располагает очень большими площадями плодово-ягодных культур, как дикорастущих, так и садовых. Плоды и ягоды – это ценнейший источник витаминов, органических кислот, антиоксидантов, минеральных веществ, углеводов и других полезных ингредиентов.

Постоянный URL

Материалы конференций

Содержание © 1993–2024 Университет ИТМО
Разработка © 2015 Университет ИТМО