Например, Бобцов

Проблемы при проведении культивирования пивных дрожжей и их решения

Сборник тезисов
Конференция:VI Всероссийский конгресс молодых ученых
Раздел:Инженерные системы и приборостроение
Рубрика:Биотехнологии и ресурсосберегающие инженерные системы
Год:2016

Проблемы при проведении культивирования пивных дрожжей и их решения

УДК:663.4

Аннотация

Рассмотрена проблема образования пены в бродильных аппаратах при производстве пива, а также предложено возможное решение для устранения данной проблемы.

Материалы конференций