Например, Бобцов

Анализ рынка мяса и мясных продуктов "Халяль" как пример продуктовых инноваций, основанных на национально - этнических предпочтениях

Сборник тезисов
Конференция:VI Всероссийский конгресс молодых ученых
Раздел:Экономика и гуманитарные науки
Рубрика:Разработка инновационных стратегий и инструментов управления и развития экономики
Год:2016

Анализ рынка мяса и мясных продуктов "Халяль" как пример продуктовых инноваций, основанных на национально - этнических предпочтениях

УДК:338.242

Аннотация

В работе рассмотрено влияние религии на пищевые предпочтения, а также распространение продукции "Халяль" среди более широкого круга потребителей, которые воспринимают её как более качественную. Проанализирован общемировой и российский рынки мясной продукции сертификации "Халяль".

Материалы конференций