Возможности моделирование механизма самоочистки аппарата газированных напитков с наполнителем
Аннотация:
Современные предпочтения потребителя все больше связаны не только с качеством, но и ассортиментом предлагаемых продуктов питания. В зависимости от сезонности, эти требования, так или иначе, сказываются на ассортименте предлагаемых потребителю напитков. Наиболее часто эти требования увязываются с визуализацией использованного сырья. Интегрально этим требованиям отвечают «смузи» - напитки с наполнителем, идентификация которого производится непосредственно потребителем в процессе изготовления напитка. При производстве таких напитков с технической точки зрения представляет интерес вопрос о самоочистке рабочей камеры.
Ключевые слова:
Постоянный URL
Статьи в номере
- Теплоотдача при кипении хладагентов в малых каналах
- К 80-летию В.В. Сычева
- Математическая модель процесса намораживания льда на сферической поверхности применительно для аккумуляторов холода
- Повышение эффективности системы охлаждения плодоовощехранилищ
- Термодинамический анализ теплообменных аппаратов в составе энергопреобразующей системы энтропийно-цикловым методом
- Оценка весовых коэффициентов для расчета физико-химических параметров водно-пропиленгликолевого электролитного хладоносителя
- Анализ зависимости степени извлечения восковых веществ от температуры
- Гибридная испарительно-компрессионная установка кондиционирования воздуха
- Памяти Бориса Николаевича Семенова
- Интегральные энтальпии и энтропии водного раствора бромида лития
- Аналитическое исследование процесса холодильной обработки рыбы снегообразным диоксидом углерода
- Состояние и перспективы развития систем кондиционирования воздуха
- Получение низких температур кипения хладагента в абсорбционной бромистолитиевой холодильной машине*
- Уравнение линии насыщения и упругости хладона R218
- Новый способ и устройство для предварительного нагрева плодов и овощей в банках горячим воздухом
- Оценка эффективности пластинчатых рекуператоров с учетом влаговыпадения
- Второй вириальный коэффициент тетрафторметана