Расчет продолжительности процесса сублимационной сушки пищевых продуктов
Аннотация:
Ключевые слова:
Постоянный URL
Статьи в номере
- Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий: 75 лет славного пути
- Слагаемые интеграционного менеджмента экономического образования
- Влияние начала закрытия впускных клапанов (окон) на параметры работы поршневого детандера
- Искусственный холод на службе здоровья
- Об определении продолжительности прогрева реактора при гидролизе отходов птицеперерабатывающих комплексов
- Определение градиента скорости сдвига продукта в емкостном оборудовании на основании полуэмпирической теории турбулентного переноса
- Научно-техническая конференция с международным участием "Безопасный холод"
- Особенности кулисных поршневых компрессоров
- Технико-экономическое моделирование системы кондиционирования воздуха с оптимальной производительностью
- Оценка экономической эффективности модернизации оборудования тепловых электростанций
- Экспериментальное исследование теплоотдачи от поверхности теплообменного элемента при охлаждении в электростатическом поле
- Стохастический резонанс при замораживании мяса
- Исследование термостойкости стеклянной тары при охлаждении с постоянным температурным перепадом