Метод микрофокусной рентгенографии для выявления скрытых дефектов и оценки качества орехов культурных сортов
Аннотация:
Перспективным направлением усовершенствования методов контроля качества сельскохозяйственной продукции является изучение возможности выявления скрытых (внутренних) дефектов сельскохозяйственной продукции путем применения неразрушающих методов, например методов спектрального анализа, в том числе, метода микрофокусной рентгенографии, который позволяет выявить дефекты орехов культурных сортов благодаря визуализации внутренней их внутренней структуры. Целью работы являлось установление корреляционной взаимосвязи между параметрами рентгенографических проекций и внутренними дефектами грецкого ореха и орехов миндаля и возможности использования метода микрофокусной рентгенографии для контроля качества цельных орехов культурных сортов. В качестве объектов исследования использовали образцы ореха грецкого (JuglansregiaL.) и миндаля (Prunus amygdalus Batsch), выращенные на опытной станции Никитского ботанического сада (Республика Крым), урожай 2020 и 2021 гг. Для получения рентгенографических цифровых изображений орехов применяли многофункциональную передвижную рентгенографическую установку ПРДУ-02. Анализ полученных цифровых рентгенографических изображений орехов проводили в 2 этапа. На этапе интегральной обработки цифровых рентгенографических изображений рассчитывали среднюю яркость рентген-проекции (E, ед. яркости) и площадь рентген-проекции (S, см2), на этапе фазового анализа устанавливали долю площади пустот и долю суммарной площади ядра со скорлупой от общей площади рентген-проекции (Sпуст/S,% и Sя+с/S,%). Полученные значения коэффициентов корреляции свидетельствуют о высокой корреляции массы и параметров рентгеновских изображений Е и Sдля грецкого ореха. Умеренная корреляция параметров E(RXY=0,64) и S(RXY=0,61) выявлена для орехов миндаля. Корреляция массы орехов и доли суммарной площади ядра и скорлупы от общей площади рентген-проекции, Sя+с/Sменее выражена, что можно объяснить наложением погрешности фазового анализа, в результате которого получены значения Sя+с/S.
Ключевые слова:
Постоянный URL
Статьи в номере
- Совершенствование конструкции внутреннего регулятора объемной производительности винтового однороторного компрессора
- Предпроектная оценка и выбор оптимальных параметров низкотемпературных энергетических установок для криогенных систем аккумулирования энергии
- Расчетно-экспериментальное обоснование эффективной работы испарителя в составе автономного кондиционера
- Возможность замены двухступенчатых холодильных компрессоров тихоходными
- Повышение энергоэффективности систем кондиционирования с учетом фактора реальных теплоощущений
- Исследование температурной зависимости удельной теплоемкости рафинированных растительных масел от содержания ненасыщенных жирных кислот триацилглицеринов
- Исследование реологических характеристик сырья и готовой продукции при изготовлении замороженных рыбных пельменей из теста с пониженным содержанием глютена
- Оптимизация условий экстракции для извлечения фенольных соединений и антиоксидантов из ароматических растений
- Применение закрученного течения пара в коротких линейных тепловых трубах. Часть 2
- Климатические аспекты применения низкотемпературной техники: Глобальные проблемы и диверсификационные императивы техники низких температур в условиях неоклиматической реальности