Например, Бобцов

Водный или пищевой источник минеральных веществ?

Аннотация:

Пищевой источник минеральных веществ следует рассматривать как более предпочтительный по сравнению с водным по физиологическим, финан- совым и технологическим показателям. Не 4 л искусственно минерализованной водопроводной воды, а 30 г твердого сыра позволяют компенсировать дефицит кальция в суточном рационе детей и подростков.

Читать текст статьи

Ключевые слова:

Статьи в номере