Статья ДИССИПАТИВНЫЙ МЕТОД ИССЛЕДОВАНИЯ РЕОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ВЫСОКОВЯЗКИХ СРЕД Тишин В. Б., Федоров А. В., Новоселов А. Г., Федоров А. А., Мамедов Э. Р.
Статья Применение сахаристых крахмалопродуктов в рецептурах ликероводочных изделий Мамедов Э. Р., Баракова Н. В.
Статья Влияние ферментативной обработки мезги на содержание фенольных веществ в вишневых натуральных и спиртованных соках и их стабильность Мамедов Э. Р., Солодченко Е. Г., Токбаева А.А., Баракова Н. В.