Статья Влияние ионов цинка и марганца на накопление белка дрожжами Kluyveromyces в процессе переработки лактозы подсырной сыворотки Аббас К.С., Новочадов В.В. Июнь 2026
Статья Разработка алгоритма воспроизведения частных диффузионных зависимостей процессов копчения и сушки рыбы расчетным методом Похольченко В.А. , Ершов А.М., Пеленко В.В., Мишанина Л.А. Июнь 2026
Статья Комплексное исследование оптических свойств эфирных масел древесных хвойных пород методами Фурье ИК-спектроскопии и рефрактометрии Нечипоренко А. П., Плотникова Л. В., Везо О.С., Нечипоренко У. Ю., Ситникова В. Е. Июнь 2026
Статья Определение удельной энергии парообразования связанной влаги в мякоти томата Дяченко В.П., Алексанян И.Ю., Максименко Ю.А., Дяченко Э.П. Июнь 2026
Статья Установление места происхождения растительных масел по микроэлементному составу: обзор современных подходов Васильев В.А., Очередко Ю.А., Реснянская А.С. Июнь 2026
Статья Оценка технологического и пробиотического потенциала штамма Leuconostoc mesenteroides SM1 на основе полногеномного секвенирования Тюрин М.Ю., Китаевская С. В., Доронина Н.Л. Июнь 2026
Статья Совершенствование стратегии сотрудничества России и КНР в области энергетики Хакимова Г.Р. , Соколова Н.А. , Михадюк Д.П. , Назаров С.Н. Май 2026
Статья Системный подход к стратегии формирования экосистемы устойчивых источников финансирования в транспортной отрасли в условиях долговых ограничений Жутяева С.А. , Афанасьева А.Ю. Май 2026
Статья Использование инструментов проактивного подхода управления рисками предприятия в условиях развития информационных технологий и искусственного интеллекта Мартыненко О.В. , Полещук С.М. , Печеневская М.А. , Скоробогатов М.В., Исаев А.А. Май 2026
Статья Влияние экологического качества территорий на психоэмоциональную составляющую управления человеческими ресурсами (на примере Санкт-Петербурга) Карпич М.К. , Румянцева О.Н. Май 2026