Статья Научно-практическое обоснование и разработка технологии безглютенового заварного пирожного для людей с непереносимостью лактозы Иванова Н. Г., Солнцева А. С.
Статья Разработка технологии конфет типа трюфель, адаптированных к питанию лиц с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний Иванова Н. Г., Явкина Д. И.
Статья Обоснование применения пант марала для улучшения качественных характеристик сдобного печенья Иванова Н. Г., Барская М. Н., Фитискина Е. В.