Учебное издание
Инженерная реология
ИХБТ, НИУ ИТМО, 2005 год
Страниц23 c.
Тираж200 экз.
Скачать PDF711 Кбайт
Инженерная реология
Аннотация:
Методические указания предназначены для студентов специальностей 271100 «Технология молока и молочных продуктов» и 271500 «Пищевая биотехнология». В первой части указания приведены расчетные задачи по ос-новным разделам инженерной реологии, во второй изложен порядок состав-ления контролирующей и обучающей программ с примерами. К методическим указаниям прилагается дискета с комплектом контролирующих и обучающих программ. В тексте приведена инструкция по работе с ней.