Учебное издание
Технология мяса и мясопродуктов
НИУ ИТМО, 2001 год
Страниц40 c.
Тираж300 экз.
Скачать PDF770 Кбайт
Технология мяса и мясопродуктов
Аннотация:
В методических указаниях даны примерные темы, объем и содержание курсового проекта, общие рекомендации по его выполнению, оформлению и представлению к защите.