Учебное издание
Определение активности внутриклеточных протеолитических ферментов мышечной ткани
НИУ ИТМО, 2008 год
Страниц12 c.
Тираж50 экз.
Скачать PDF360 Кбайт
Определение активности внутриклеточных протеолитических ферментов мышечной ткани
Аннотация:
Приведены теоретические положения и метод определения активности катепсинов в мышечной ткани в зависимости от вида, срока хранения и технологической обработки.