Учебное издание
Определение содержания красящих веществ в корнеплодах столовой свеклы
НИУ ИТМО, 2008 год
Страниц11 c.
Тираж50 экз.
Скачать PDF278 Кбайт
Определение содержания красящих веществ в корнеплодах столовой свеклы
Аннотация:
Приведены теоретические положения и методы определения содержания красящих веществ в корнеплодах столовой свеклы в зависимости от размеров корнеплодов и наличия обработки.