Учебное издание
Определение содержания нитритов в мясных продуктах
НИУ ИТМО, 2004 год
Страниц16 c.
Тираж150 экз.
Скачать PDF528 Кбайт
Определение содержания нитритов в мясных продуктах
Аннотация:
Изложены теоретические положения и методы определения содержания нитритов в мясных продуктах.