Учебное издание
Технология хранения и переработки тропических и субтропических плодов (факультативный курс)(Методические указания к лабораторной работе № 1 )
НИУ ИТМО, 2005 год
Страниц24 c.
Скачать PDF503 Кбайт
Технология хранения и переработки тропических и субтропических плодов (факультативный курс)(Методические указания к лабораторной работе № 1 )
Аннотация:
Дано краткое описание наиболее распространенных физиологических и фитопатологических тропических и субтропических плодов.