Технология хранения и переработки тропических и субтропических плодов (факультативный курс)( Метод. указания к лабораторной работе № 3) OpenBooks

Технология хранения и переработки тропических и субтропических плодов (факультативный курс)( Метод. указания к лабораторной работе № 3)

Учебное издание

Технология хранения и переработки тропических и субтропических плодов (факультативный курс)( Метод. указания к лабораторной работе № 3)

Колодязная В.С., Кипрушкина Е.И., Кременевская М.И.

НИУ ИТМО, 2005 год

Страниц17 c.

Тираж100 экз.

Скачать PDF504 Кбайт

Аннотация:

Приведены теоретические положения теплового консервирования расти-тельного сырья с использованием желеобразователей и методика выполнения лабораторной работы.

Технология хранения и переработки тропических и субтропических плодов (факультативный курс)( Метод. указания к лабораторной работе № 3)

Технология хранения и переработки тропических и субтропических плодов (факультативный курс)( Метод. указания к лабораторной работе № 3)

Аннотация:

Описание:

Постоянный URL

Направления

Технология хранения и переработки тропических и субтропических плодов (факультативный курс)( Метод. указания к лабораторной работе № 3)

Технология хранения и переработки тропических и субтропических плодов (факультативный курс)( Метод. указания к лабораторной работе № 3)

Аннотация:

Описание:

Постоянный URL

Поделиться

Направления