Учебное издание
Определение содержания воды и сухих веществ в пищевых продуктах
НИУ ИТМО, 2007 год
Страниц24 c.
Тираж150 экз.
Скачать PDF625 Кбайт
Определение содержания воды и сухих веществ в пищевых продуктах
Аннотация:
Изложены теоретические положения и методы определения содержания воды и сухих веществ в пищевых продуктах различной консистенции.