Учебное издание
Биохимические особенности свойств и переработки растительного сырья
НИУ ИТМО; ИХиБТ, 2013 год
Страниц16 c.
Тираж150 экз.
Скачать PDF328 Кбайт
Биохимические особенности свойств и переработки растительного сырья
Аннотация:
Приведены темы дисциплины, варианты контрольных работ, тесты проме-жуточного и итогового контроля знаний студентов. В конце работы дан список литературы.
Описание:
Предназначено для самостоятельной работы бакалавров направления 260100 «Продукты питания из растительного сырья» очной формы обучения.