Учебное издание
Общие принципы переработки растительного сырья
НИУ ИТМО; ИХиБТ, 2013 год
Страниц20 c.
Тираж150 экз.
Скачать PDF713 Кбайт
Общие принципы переработки растительного сырья
Аннотация:
Изложены рабочая программа курса, темы для самостоятельного изучения, вопросы для самопроверки при подготовке к защите лабораторных работ. Также приведён список литературы и указаны источники информации, которые следует использовать при самостоятельном изучении программы курса.
Описание:
Предназначено для самостоятельной работы бакалавров направления 260100 «Продукты питания из растительного сырья» очной формы обучения.