Учебное издание
Общая технология молочной отрасли
НИУ ИТМО; ИХиБТ, 2013 год
Страниц95 c.
Тираж100 экз.
Скачать PDF842 Кбайт
Общая технология молочной отрасли
Аннотация:
Представлена рабочая программа дисциплины, методические указания к само-стоятельной работе студентов, порядок выполнения и оформления лабораторных работ, задания к контрольной работе для студентов специальности 260303 и бакалавров направления 260200 очной и заочной форм обучения.