Учебное издание
Товароведение и таможенная экспертиза продовольственных товаров животного происхождения. Практикум.
НИУ ИТМО, 2012 год
Страниц75 c.
Тираж100 экз.
Скачать PDF980 Кбайт
Товароведение и таможенная экспертиза продовольственных товаров животного происхождения. Практикум.
Аннотация:
Практикум написан в соответствии с программой изучения дисциплины «Товароведение и экспертиза в таможенном деле и товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности». В практикуме рассмотрены методы исследования, необходимые для приобретения практических навыков при проведении таможенной экспертизы. Материал практикума излагается так, чтобы в процессе его использования была осуществлена оценка качества продуктов животного происхождения с учетом выявленных органолептических показателей и данных измерительного анализа. При описании методов проведения экспертизы приводятся характеристики качества пищевых продуктов животного происхождения в соответствии с нормативно-технической документацией.
Описание:
Для студентов по направлению подготовки 036401 «Таможенное дело», специализации 036401.65 «Таможенный менеджмент».