OpenBooks

Баланов Петр Евгеньевич

Учебные издания

Химия и технология пива

Меледина Т. В., Баланов П. Е.

Учебные издания

Основы технологии пищевых продуктов. Лабораторные работы

Баланов П. Е., Баракова Н. В., Радионова И. Е.

Учебные издания

Основы технологии пищевых продуктов. Самостоятельная работа

Баланов П. Е., Баракова Н. В., Радионова И. Е.

Учебные издания

Технология бродильных производств

Баланов П. Е.

Содержание © 1993–2024 Университет ИТМО
Разработка © 2015 Университет ИТМО