Сборник тезисов
Конференция:IV Всероссийский конгресс молодых ученых
Раздел:Инженерные системы и приборостроение
Рубрика:Биотехнологии и ресурсосберегающие инженерные системы
Год:2015
Использование штамма дрожжей S. cerevisiae RCAM 01730 в технологии густой пшеничной закваски
УДК:664.642