Сборник тезисов
Конференция:IV Всероссийский конгресс молодых ученых
Раздел:Инженерные системы и приборостроение
Рубрика:Биотехнологии и ресурсосберегающие инженерные системы
Год:2015
Влияние способов измельчения сырья на эффективность извлечения клейковины при глубокой переработке пшеницы
УДК:663.531.4