Например, Бобцов

Разработка продуктов функционального назначения с добавлением березового сока

Сборник тезисов
Конференция:IV Всероссийский конгресс молодых ученых
Раздел:Инженерные системы и приборостроение
Рубрика:Биотехнологии и ресурсосберегающие инженерные системы
Год:2015

Разработка продуктов функционального назначения с добавлением березового сока

УДК:663.9

Аннотация

Рассмотрено использование березового сока при производстве пищевых продуктов. Разработаны продукты функционального назначения с добавлением березового сока.

Материалы конференций