Сборник тезисов
Конференция:IV Всероссийский конгресс молодых ученых
Раздел:Инженерные системы и приборостроение
Рубрика:Биотехнологии и ресурсосберегающие инженерные системы
Год:2015
Использование зерновых продуктов для производства ржано-пшеничных сортов хлеба, приготовленных по технологии «экспресс-выпечки»
УДК:664.66