Обоснование выбора сырья для получения сиропов из цельного зерна

Сборник тезисов

Конференция:V Всероссийский конгресс молодых ученых

Раздел:Инженерные системы и приборостроение

Рубрика:Биотехнологии и ресурсосберегающие инженерные системы

Год:2016

Обоснование выбора сырья для получения сиропов из цельного зерна

Мартыненко Владимир Евгеньевич

Баракова Надежда Васильевна

УДК:664.162.4

Скачать PDF

Аннотация

В работе оценивались органолептические показатели сиропов, полученные из различного зерна. Выбор лучшего сиропа проводилась группой экспертов при помощи метода ранжирования результатов.

Обоснование выбора сырья для получения сиропов из цельного зерна

Обоснование выбора сырья для получения сиропов из цельного зерна

Аннотация

Постоянный URL

Материалы конференций

Обоснование выбора сырья для получения сиропов из цельного зерна

Обоснование выбора сырья для получения сиропов из цельного зерна

Аннотация

Постоянный URL

Поделиться

Материалы конференций