Совершенствование процесса производства макаронных изделий

Сборник тезисов

Конференция:VI Всероссийский конгресс молодых ученых

Раздел:Естественные науки

Рубрика:Автоматизация биотехнологических и теплофизических процессов

Год:2016

Совершенствование процесса производства макаронных изделий

Веселов Тимофей Олегович

Балюбаш Виктор Александрович

УДК:65.011.56

Скачать PDF

Аннотация

В работе представлен алгоритм управления линии производства макаронных изделий. Рассмотрены основные показатели качества продукта, а также сам процесс производства. Благодаря усиленному контролю влажности макаронного полуфабриката, срок хранения продукта увеличен, и снижена вероятность появления брака.

Совершенствование процесса производства макаронных изделий

Совершенствование процесса производства макаронных изделий

Аннотация

Постоянный URL

Материалы конференций

Совершенствование процесса производства макаронных изделий

Совершенствование процесса производства макаронных изделий

Аннотация

Постоянный URL

Поделиться

Материалы конференций