Сборник тезисов
Конференция:VI Всероссийский конгресс молодых ученых
Раздел:Инженерные системы и приборостроение
Рубрика:Биотехнологии и ресурсосберегающие инженерные системы
Год:2016
Подбор заквасочных культур для приготовления кисломолочного напитка на основе молочной сыворотки
УДК:637.07